अंडा भुर्जी | Egg Bhurji Recipe in Hindi | Indian Non-Veg Recipe in Hindi.
Egg Bhurji Recipe in Hindi.
एग भुर्जी ( Egg Bhurji ) क्या है ?
एग भुर्जी नास्ते के लिए एक बोहत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय नॉन-वेजीटेरियन रेसिपी ( Indian Non-Vegetarian Recipe ) है जो अंडे ( Egg ) से बनाई जाती है, यह खाने में बोहत ही लज़ीज़ और बनाने में बोहत ही आसान है, बस कुछ ही मिनटों में आप इसे बना और खा सकते है.
एग भुर्जी नास्ते के लिए एक बोहत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय नॉन-वेजीटेरियन रेसिपी ( Indian Non-Vegetarian Recipe ) है जो अंडे ( Egg ) से बनाई जाती है, यह खाने में बोहत ही लज़ीज़ और बनाने में बोहत ही आसान है, बस कुछ ही मिनटों में आप इसे बना और खा सकते है.
एग भुर्जी ( Egg Bhurji ) की यह रेसिपी को बनाने में उपयोग होने वाली आवशयक सामग्री ( Ingredients ) विश्व के हर रसोई घर में आमतौर से उपलब्ध होती है और इस रेसिपी में कुछ ही सामग्री की आवशयकता होती है. भारत में अंडे से बनाई जाने वाली कई लोकप्रिय और प्रचलित रेसिपीज है जैसे की एग करी ( Egg Curry ), एग मसाला ( Egg Masala ), आमलेट ( Omelette ) आदि और लोग इन्हे बनाना और खाना बोहत ज्यादा पसंद करते है.
भारत मे नॉन वेजीटेरियन रेसिपीज ( Non-Vegetarian Recipes ) मे ज्यादातर लोग मटन कोरमा ( Mutton Korma ), मटन कीमा ( Mutton Keema ), मटन बिरयानी ( Mutton Biryani
भारत के लगभग हर शहरों में जैसे की हैदराबाद ( Hyderabad ) दिल्ली ( Delhi ) मुंबई ( Mumbai ) अहमदाबाद ( Ahemadabad ) कोलकाता ( Kolkata ), चेन्नई ( Chennai ) आदि में आप यह एग भुर्जी आमतौर से पाएंगे. अगर आप दुनिया की सबसे अच्छी एग भुर्जी ( Egg Bhurji ) की तलाश मे है तो आप एक बार हैदराबाद जरुर जाएँ. ), चिकन बिरयानी ( Chicken Biryani ) मटन सैंडविच ( Mutton Sandwich ), हलीम ( Haleem ) और अन्य कई प्रचलित रेसिपीस ( Recipes ) खाना पसंद करते है.2 अंडे ( Egg ).
भारत के लगभग हर शहरों में जैसे की हैदराबाद ( Hyderabad ) दिल्ली ( Delhi ) मुंबई ( Mumbai ) अहमदाबाद ( Ahemadabad ) कोलकाता ( Kolkata ), चेन्नई ( Chennai ) आदि में आप यह एग भुर्जी आमतौर से पाएंगे. अगर आप दुनिया की सबसे अच्छी एग भुर्जी ( Egg Bhurji ) की तलाश मे है तो आप एक बार हैदराबाद जरुर जाएँ. ), चिकन बिरयानी ( Chicken Biryani ) मटन सैंडविच ( Mutton Sandwich ), हलीम ( Haleem ) और अन्य कई प्रचलित रेसिपीस ( Recipes ) खाना पसंद करते है.2 अंडे ( Egg ).
आवश्यक सामग्री - Ingredients
1/2 बड़ा चम्मच तेल ( Oil ).
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1 चम्मच बारीक कटी हुई मिर्च ( Green Chillies ).
1 मध्यम आकार बारीक कटी हुई प्याज ( Onion ).
1 मध्यम आकार बारीक कटे हुए टमाटर ( Tomatoes ).
कुछ धनिया पत्तियां ( Coriander Leaves ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
चरण 1.
सबसे पहले तेल गर्म करें, फिर उसमे प्याज़ और हरी मिर्च डालें और पकने दें तब तक अंडे को फोड़ें और अच्छे से फैटें.
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1 चम्मच बारीक कटी हुई मिर्च ( Green Chillies ).
1 मध्यम आकार बारीक कटी हुई प्याज ( Onion ).
1 मध्यम आकार बारीक कटे हुए टमाटर ( Tomatoes ).
कुछ धनिया पत्तियां ( Coriander Leaves ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
चरण 1.
सबसे पहले तेल गर्म करें, फिर उसमे प्याज़ और हरी मिर्च डालें और पकने दें तब तक अंडे को फोड़ें और अच्छे से फैटें.
अब उसमे हल्दी पाउडर डालें और कुछ देर के लिए पकने दें फिर उसमे फैटा हुआ अंडा डालें.
चरण 2.
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वह अच्छी तरह से पक सके, अब उसमे नमक और टमाटर डालकर कुछ देर और पकने दें.
चरण 3.
अब यह काफी सुन्दर दिख रहा है तो इसमें हरा धनिया डालें, अब यह तैयार है तो आंच को बंद कर दें और अंडा भुर्जी को कटोरे या प्लेट में निकाल लें और हरी धनिया से सजाएँ.
अब यह काफी सुन्दर दिख रहा है तो इसमें हरा धनिया डालें, अब यह तैयार है तो आंच को बंद कर दें और अंडा भुर्जी को कटोरे या प्लेट में निकाल लें और हरी धनिया से सजाएँ.
No comments