रेड वेलविट केक एक मशहूर अमेरिकन डेजर्ट रेसिपी है। अमेरिकन कुजीन अपने क्रिमी स्वादिष्ट डिशेज के लिए जाना जाता है। इस केक को बनाना बहुत आसान है इसे केवल कुछ मिनटों में बनाया जा सकता है। घर पर बनाने के लिए यह एक आसान रेसिपी है। आप इस रेसिपी को किसी भी खास मौके जैसे बर्थडे पार्टी,सालगिरह,हाउस पार्टी ,किटी पार्टी,क्रिसमस  पर बना सकती हैं।

रेड वेलविट केक रेसिपी की सामग्री

  • 1 ¼ कप मैदा
  • ½ टीस्पून नमक
  • 1 कप चीनी
  • 1 कप रिफाइंड तेल
  • ½ टीस्पून फूड कलर
  • ½ टीस्पून बेकिंग सोडा
  • 1 टीस्पून अनस्विटेंड कोकोआ पाउडर
  • 1 अंडा
  • ½ कप बटरमिल्क
  • 1 टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट
  • आइसिंग के लिए
  • ½ कप क्रीम चीज
  • 1 टेबलस्पून बारीक कटा बादाम
  • ¼ कप बटर
  • 1 कप आइसिंग सूगर
  • 1 टेबलस्पून बारीक कटा काजू

  • रेड वेलविट केक रेसिपी बनाने की वि​धि

    • Step 1
      रेड वेलविट केक एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है।जिसे आप घर पर आसानी से बना सकती हैं। इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में आाटा,बेकिंग सोडा,कोकोआ पाउडर और नमक को एकसाथ डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
    •  Step 2
      अब दुसरे बाउल में चीनी और अंडे को मिलाएं और थोड़-सा तेल डालकर अंडे को अच्छी तरह से फेंटे। बैटर को अच्छी तरह से फेंटे ताकि मिश्रण में एक भी लंप ना रहे। तबतक फेटें जबतक एक बैलेंस्ड कन्सिसटेंसी ना मिल जाए।
    •  Step 3
      इसमें मैदे का मिश्रण और बटरमिल्क डालें। अच्छी तरह से मिक्स करें और ½ टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट और फूड कलर डालें।
    •  Step 4
      अब इस मिश्रण को 3 गोल ग्रीज्ड केक पैन में फैला लें। 350 डिग्री पर प्रिहीटेड ओवन में इस केक को 30-40 मिनट के लिए पकाएं। एक टूथपिक को बीच में डालें अगर यह बिल्कुल साफ बाहर आता है तो इसका मतलब केक बन चुका है। इसे निकालकर ठंडा कर लें। आइसिंग के लिए क्रीम,चीज और बटर को कम्बाइन करें।
    •  Step 5
      इसमें आइसिंग सुगर डालें और स्मूद होने तक फेंटें। इसमें ½ टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट और बादाम डालें। परतों के बीच में ,किनारों पर और केक के टॉप पर फ्रॉस्टिंग करें। आखिर में सर्व करें।