यदि नॉन-वेज खाते हैं और मटन से बनी चीजें आपको खाना व बनाना पसंद है तो एक बार जरूर ट्राई कीजिए कड़ाही मटन बनाना. कड़ाही मटन में खड़े मसालों को प्याज के साथ पीसकर डाला जाता है.
आवश्यक सामग्री.
आधा किलो मटन आधा कप दही एक चौथाई कप हींग का पानी एक छोटा टुकड़ा कच्चा पपीता बादाम 4-5 गिरी आधा छोटा चम्मच खसखस लौंग 2-3 एक तेजपत्ता आधा जायफल
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