वनीला आइस क्रीम रेसिपी | Vanilla Ice Cream Recipe

वनीला आइस क्रीम बहुत स्वादिष्ट और लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। जिसे कई स्वीट डिशेज के साथ पेयर किया जाता है। वनीला आइस क्रीम किसी भी डिश के स्वाद को काफी मजेदार बना देता है। इस सिंपल डिश को आप घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्रियों की मदद से बिना अधिक मेहनत के बना सकती हैं। आप इस आइस क्रीम को खास मौकों जैसे किटी पार्टी,बर्थडे या सालगिरह पर बनाकर मेहमानों का दिल जीत सकती हैं।

वनीला आइस क्रीम रेसिपी की सामग्री

2 ¼ कप दूध

1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर

½ कप फ्रेश क्रीम

½ कप चीनी

1 टीस्पून वनीला एसेंस

वनीला आइस क्रीम रेसिपी बनाने की विधि

Step 1

इस वनीला आइस क्रीम को घर पर बनाना काफी आासन है। सबसे पहले एक छोटे बोल में ¼ कप दूध और कॉर्नफ्लोर डालें ,इसे अच्छी तरह से आपस में मिक्स करें और इस मिश्रण को अलग रख दें।

Step 2

अब एक डीप नॉन-स्टिक पैन में 2 कप दूध डालें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें । दूध को 7-8 मिनट तक धीरे-धीरे चलाते हुए उबालें। अब इस उबले दूध में कॉर्नफ्लोर और दूध के मिश्रण को डालें ,अच्छी तरह से मिक्स करें और 5 मिनट तक मीडियम आंच पर चलाते हुए पकाएं। इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

Step 3

जब मिश्रण ठंडा हो जाए इसमें फ्रेश क्रीम और वनीला एसेंस डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। मिक्स करने के बाद इस मिश्रण कोे एल्यूमिनियम कंटेनर में डालें। कंटेनर को एल्यूमिनियम फॉइल से कवर करें और 6 घंटे के लिए फ्रीज में रखें।

Step 4

अब एक मिक्सर में इस मिश्रण को डालें और स्मूद होने तक ब्लेंड करें। इस मिश्रण को फिर से उसी एल्यूमिनियम कंटेनर में रख दें। एल्यूमिनियम फॉइल से कवर करके 10 घंटे के लिए सेट होने तक फ्रीज करें। अब वनीला आइस क्रीम को किसी क्रिस्पी वेफल कोन में डालें और इस शानदार डिजर्ट का आनंद लें।