chinese recipe

हॉट एण्ड सॉर सूप - Hot and Sour Soup ( Chinese Recipe )
यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे आप किसी चायनीज़ रेस्ट्रान्ट के मेनू मैं ज़रुर देखेंगे। देखा गया तो, यह इतना मशहुर हो गया हे कि यह लगभग सभी प्रकार के रेस्ट्रान्ट के मेनू और बफे और पार्टीयों में भी देखा जाता है। 

यह मशहुर हॉट एण्ड सॉर सूप एक तीखा चटपटा सूप है जिसे व्हेजिटेबल स्टॉक में भुनी हुई सब्जियों और चायनीज़ सॉस के स्वाद से भरा बनाया जाता है। स्वाद का अपस में मेल और करारी सब्ज़ीयों का मज़ेदार मध्यवर्तन इस सूप को एक बेहद शानदार व्यंजन बनाता है।

सामग्री

२ टेबल-स्पून तेल
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहुसन
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ कप पतली लंबू कटी हुई पत्तागोभी
१/२ कप कसा हुआ गाजर

Veg Manchurian Dry Recipe in Hindi | वेज मंचूरियन ड्राई.

इस रेसिपी में उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री हर सुपर मार्किट में आमतौर से उपलब्ध होती है. इस स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी को आप भारत के हर शहरों की हर स्ट्रीट फ़ूड शॉप्स और रेस्टोरेंट्स में आमतौर से पाएँगे. इसे साथ-साथ आप यहाँ कई और चायनिस व्यंजन (Chinese Cuisine) की रेसिपीज पढ़ सकते है जैसे की चायनिस समोसा, चायनिस भेल, स्प्रिंग रोल्स आदि. तो व्हालीय बनाते है वेज मंचूरियन ड्राई (Veg Manchurian Dry).

ड्राई मसाला के लिए सामग्री:

2 बड़े चम्मच कटी पत्ता गोभी (Cabbage).
2 बड़े चम्मच कटी प्याज (Onions).
2 बड़े चम्मच कटे गाजर (Carrot).

अन्य रेसिपीज़ : 

1 ) MOONG DAL KACHORI RECIPE IN HINDI WITH VIDEO – मूंग दाल कचौरी रेसिपी

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3) गोभी मंचूरियन Gobi Manchurian or Cauliflower Manchurian

4) दह्यातील रायते - Dahi Rayate

5) मसाला दोसा । Masala Dosa Recipe

6) Pani Puri recipe

Soya Manchurian Recipe in Hindi | सोया मंचूरियन.

दोस्तों आज हम आपको सिखाएँगे एक बोहत ही स्वादिष्ट, आसान और लाजवाब फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी बनाना, इस रेसिपी का नाम है सोया मंचूरियन (Soya Manchurian), यह बनाने में बोहत ही आसान होती (Easy to Make) है साथ ही साथ बोहत ही स्वास्थ्यवर्धक भी. इस इंडो चायनिस डिश को हर कोई खाना पसंद करता है और खासकर छोटे बच्चे. आप इस इंडो चायनिस फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Indo Chinese Fast Food Recipe) को भारत में आमतौर से हर फास्ट फूड शॉप्स और रेस्टोरेंट्स में पाएँगे. मंचूरियन को कई विभिन्न तरह से बनाया और खाया जाता है, लेकिन जो तरीका हम आपको बताएँगे वह बाकि सबसे बोहत ही अलग और आसान है.

सोया मंचूरियन के लिए आवश्यक सामग्री:

1 बाउल सोया वडी (भिगोए और उबाले हुए) (Soya Chunks).
½ कप कद्दुकश गाजर (Carrot).
1 कप कटी वसंत प्याज (Spring Onions).
1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक और लहसुन (Ginger Garlic).
1 टुकड़ा शिमला मिर्च (Capsicum).
¼ कप बेसन (Gram Flour).
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस

गोभी मंचूरियन Gobi Manchurian or Cauliflower Manchurian

गोभी मंचूरियन (Cauliflower Manchurian) इन्डो-चायनीज रेसीपीज में शायद सबसे अधिक पसंद किया जाने वाली रेसीपीज में से एक है. आप चाहे इसे ड्राय बनायें या ग्रेवी के साथ, आप चाहे इसे साइड डिश के रूप में परोसिये चाहे स्नैक्स के रूप में, भारतीय मसालों की महक से सराबोर गोभी मंचूरियन आपको भी बहुत पसंद आयेगी. अईये आज हम ग्रेवी के साथ गोभी मंचूरियन बनायें

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Cauliflower Manchurian

• फूल गोभी - 400 ग्राम
• मैदा और कार्न फ्लोर - 4 टेबल स्पून + 5 टेबल स्पून
• हरा धनियां - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
• अदरक पेस्ट- 1 छोटी चम्मच
• हरी मिर्च - 1 बीज हटाकर बारीक कटी हुई
• टमाटो सास - 2 टेबल स्पून
• सोया सास - 1 टेबल स्पून
• चिल्ली सास - 1 
  

Spring Rolls Recipe in Hindi.

स्प्रिंग रोल्स रेसिपी ( Spring Rolls Recipe ) क्या है ?
यह एक चाइनिस स्प्रिंग रोल रेसिपी ( Chinese Spring Roll Recipe ) है जो पुरे भारत और विश्व में बोहत ही प्रचलित (Popular Recipe ) है और ज्यादातर लोग इस वेजीटेरियन स्प्रिंग रोल रेसिपी ( Vegetarian Spring Roll Recipe ) को रेस्टोरेंट्स और होटल्स ( Restaurants & Hotels ) में खाना पसंद करते है, आज हम आपको इस वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी ( Veg Spring Roll Recipe ) को घर पर आसानी और सरलता से कैसे बना सकते है वह बताएंगे और अगर आप हमारे बताए हुए तरीके से इस चाइनिस स्प्रिंग रोल ( Chinese Spring Roll Recipe ) को बनाएगे तो मेरा वादा है की आपको यह ज़रूर पसंद आएगा और आप रेस्टोरेंट्स के बजाए घर पर ही यह स्वादिष्ट और लाजवाब नूडल्स स्प्रिंग रोल ( Noodles Spring Roll ) बनाना और खाना पसंद करेंगे

Veg Manchurian Dry Recipe in Hindi | वेज मंचूरियन ड्राई.

वेज मंचूरियन ड्राई (Veg Manchurian Dry) एक इंडो-चाइनिस रेसिपी है जो भारत और पुरे विश्व में बोहत ही लोकप्रिय और प्रचलित है. मुख्य रूप से इसे गाजर और गोभी से बनाई जाती है, इसके साथ-साथ इसमें वसंत प्याज़ और चाइनिस सॉस का भी उपयोग किया जाता है और शिरके का खट्टा पन इसे और भी स्वादिष्ट बनाता, सोया सॉस से इसका स्वरुप देखने लायक होता है. बनाने में यह फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Fast Food Recipe) बहोत ही आसान होती है

वेज चाउमिन रेसीपी – Veg chowMein 

बच्चों की प्रिय डिश वेज चाउ मिन (Veg chow Mein) हम सबको ही अच्छी लगती है. सब्जियों का थोड़ा अधिक मात्रा में प्रयोग कीजिये, जिससे कि खाना स्वादिष्ट होने के साथ हैल्दी भी हो जाय.  शाम की हल्की भूख में वेज चाउ मिन (Indian Veg Chowm Mein) का कोई जबाब नहीं

आवश्यक सामग्री -  Ingredients for Veg Chowmein

• नूडल्स - एक पैक (200 ग्राम)
• गाजर -1  (बारीक लम्बी कतरी हुई)
• शिमला मिर्च - (बारीक लम्बी लम्बी कतरी हुई)
• पत्ता गोभी - बारीक कतरा हुआ ( एक कप)
• तेल या मक्खन - 2 टेबल स्पून
  

Chicken 65 Recipe in Hindi.

chicken 65

चिकन 65 ( Chicken 65 ) क्या है ?
चिकन 65 भारत की एक बोहत ही मशहूर और प्रचलित इंडो-चाइनिस रेसिपी ( Indo-Chinese Recipe ) है जो चिकन ( Chicken ) से बनाई जाती है, यह खाने में बोहत ही स्वादिष्ट और दिखने में लाजवाब होती है, यह स्वादिष्ट रेसिपी ( Delicious Recipe ) बनाने में बोहत ही आसान और कम समय में बनती है.

इस रेसिपी को बनाने में उपयोग होने वाली आवश्यक सामग्री ( Ingredients ) भारत के बाज़ारो में आमतौर से उपलब्ध होती है. वैसे आमतौर से लोग यह सोचते है के नॉन वेजीटेरियन रेसिपीज ( Non-Vegetarian Recipes ) बनाने में बोहत कठिन होती है लेकिन आज हम आपको यह साबित करके बताएंगे की आप अपने घर पर भी रेस्टोरेंट ( Restaurant ) जैसी स्वादिष्ट नॉन वेजीटेरियन रेसिपी बना सकते है वो भी बिना किसी कठिनाई के.

Chicken 65 Video Recipe

150 ग्राम बोनलेस चिकन ( Boneless Chicken ).
1 1/2 छोटा चम्मच दही